Progreso Network

Perú es uno de los mayores países productores de cafés especiales

Viernes, 15 de Noviembre del 2013          

Perú es uno de los mayores países productores de cafés especiales

• Director de la SCAA, Ric Rhinehart, expondrá sobre las perspectivas que tiene nuestro país en este competitivo mercado internacional • Contamos con 155 mil hectáreas certificadas de cafés especiales, que el año pasado tuvo una cosecha de 2 millones de quintales 

Los cafetaleros peruanos apuestan cada vez más por la producción de cafés especiales. Actualmente el 35% de la producción nacional de granos aromáticos son especiales y de alta calidad, por ello este tema es uno de los principales aspectos que abordarán los productores de café en el IV Congreso Nacional de Cafetaleros, a realizarse la próxima semana en Pichanaki. El principal expositor en este evento, que congregará a productores de todo el país, es el director general de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA) Ric Rhinehart, quien disertará sobre las perspectivas de los cafés especiales. Rhinehart es director de la SCAA, que es la más feria de café de calidad, donde en el 2010 el café peruano fue reconocido como el mejor del mundo. Además, fue jefe de operaciones de la empresa americana Groundwork Coffe Co, cuya sede central está en Los Angeles. Perú es hoy una referente importante en la oferta mundial de cafés de calidad, y frente a la oscilación de precios bajos en los cafés convencionales es una alternativa para los productores. Nuestro país cuenta con 155 mil hectáreas certificadas de cafés especiales, principalmente de cafés orgánico y sostenible, cuya calidad de taza tiene hoy un creciente reconocimiento en el mercado mundial. En este escenario nuestro país se ha convertido en uno de los mayores productores de cafés especiales. Rhinehart expondrá sobre las perspectivas que tiene nuestro país en los mercados de cafés especiales, tanto en Estados Unidos como en Europa y Asia. Su presencia es relevante en la medida en que Perú ha sido designado como el país anfitrión en la SCAA para el próximo año. Asimismo, estará presente en el congreso cafetalero, el representante de CAFENICA, Henry Mendoza, quien expondrá sobre el programa que se aplica actualmente en Nicaragua para combatir la enfermedad de la roya, que también afecta al Perú desde el 2011.

Exportación de cafés especiales En el 2012 se obtuvo una cosecha de alrededor de 2 millones de quintales de cafés especiales, lo que representó el 35% de la oferta peruana y significó un ingreso por exportaciones de US$ 270 millones, principalmente de Europa y Estados Unidos. El volumen de exportación de cafés especiales el año pasado llegó a un millón 300 mil quintales, lo que equivale al 22% del total de granos aromáticos que salieron al exterior. El presidente de la Junta Nacional del Café (JNC) Anner Román, resaltó que la producción de cafés especiales se inició en el año 1995, promovida por este gremio cafetalero como alternativa para los productores en la búsqueda de obtener mejores precios. Actualmente el café convencional está en un promedio de US$ 106 el quintal, mientras que a los cafés especiales certificados se les puede sumar US$ 50 dólares y por calidad taza pueden obtener una bonificación adicional de US$ 10, alcanzando un incremento de hasta los US$ 80 por quintal. La producción de cafés especiales está diseminada en todas las regiones cafetaleras del país, siendo liderada por las organizaciones cooperativas, como ha quedado evidenciado en los últimos concursos nacionales de Cafés de Calidad, en los que jurados internacionales han reconocido su aroma y sabor al colocarlos entre las primeras diez mejores muestras.

Lima, 15 de noviembre del 2013

Fuente: Junta Nacional del Café.

 

http://juntadelcafe.org.pe/noticias/peru-es-uno-de-los-mayores-pais...

Vistas: 153

Comentario

¡Tienes que ser miembro de Progreso Network para agregar comentarios!

Únete a Progreso Network

Sobre

© 2019   Creada por Rodolfo Carmona.   Con tecnología de

Insignias  |  Informar un problema  |  Términos de servicio