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Modulos y temas del diplomado de formación de formadores en agricultura orgánica

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Considerando que actualmente, el personal formado en esta temática es limitada, los primeros módulos
de la Escuela de Agricultura Orgánica será para la Formación de Formadores. La Escuela estará dirigida
a productores y técnicos de las diferentes instituciones y así como de Organizaciones de productores,
Cooperativas y Asociaciones del sector productivo.


El objetivo es promover un nuevo modelo de producción que garantice la producción eficiente de
alimentos nutritivos y sanos y responda a las exigencias ambientales, contribuyendo así
significativamente a un desarrollo rural sostenible.


Para ello es preciso identificar los problemas e impactos de la agricultura convencional, analizar la
situación actual y las perspectivas de la agricultura orgánica, conocer las causas de las plagas y
enfermedades de los cultivos y las formas para prevenir los problemas fitosanitarios en agricultura
orgánica, así como dar a conocer nociones de manejo del equilibrio natural y la biodiversidad agraria y
resaltar el papel fundamental del suelo en agricultura orgánica.


También es necesario analizar el papel de la materia orgánica del suelo y la remineralización de los
suelos, identificar los elementos claves para la conversión a la agricultura orgánica, conocer sus
normas y principios, analizar la calidad y transformación orgánica de los alimentos, o conocer los
principios orgánicos de la ganadería y su integración agrícola.


La metodología de la Escuela será la de alternancia, que es un modelo de capacitación que combina
talleres presenciales realizados en centros específicos de entrenamiento con la aplicación práctica en
las unidades productivas las cuales se realizan en intervalos definidos de tiempo.
Las escuelas de alternancia en todas sus modalidades se basan en la alternación de los periodos de
teoría y la práctica de lo aprendido; una semana mensual de teoría y tres de práctica en las propias
fincas. La Escuela de Alternancia de Agricultura Organica se desarrolla en áreas específicas con
potencial productivo para la agricultura.


La escuela se propone como objetivo que al finalizar el proceso de formación los jóvenes capacitados
hayan adquirido los conocimientos para convertir sus fincas en verdaderas unidades empresariales
mediante la adopción de tecnologías sostenibles.


Cada uno de los participantes en la Escuela, serán responsables de compartir sus conocimientos con
los miembros de su cooperativa y de la comunidad y deberán formar una ECO (Escuelas de Campo
Orgánica) en cada cooperativa o comunidad, en la que participarían mínimo 10 productores. Cada ECO
deberá desarrollar empresas de procesamiento de productos orgánicos.


La escuela de alternancia de agricultura orgánica se desarrolla en un período de ocho meses durante
los cuales se desarrollan módulos temáticos de una semana de duración1. Al finalizar esta capacitación
los participantes son certificados mediante un diploma extendido por INFOP que los acreditara como
Técnicos en Agricultura Orgánica.

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