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Los éxitos de la agricultura orgánica en las montañas de Marcala

Productores miembros de las organizaciones UCA San Juan, UCPCO y CORCASAN de San Juan de Rio Coco, Nicaragua viajaron hasta las tierras cafetaleras de Marcala en el departamento de La Paz, Honduras, para conocer la exitosa experiencia de la Cooperativa COMSA con la agricultura orgánica y el manejo de café de primera calidad.

Gerardo Torres / Green Development Foundation Centro América (GDF CA) / Progreso Network / Tegucigalpa, Honduras.

Como parte del intercambio de experiencias la Cooperativa Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima (COMSA) abrió sus puertas a varios productores quienes desde Nicaragua viajaron hasta la zona para conocer la experiencia con agricultura orgánica que ha traído grandes beneficios a los productores hondureños en el departamento de La Paz. En esta experiencia de intercambio participaron 15 productores de las 3 organizaciones cafetaleras

Para esta Gira de intercambio de agricultura orgánica, que fue posible gracias al apoyo de Progreso Network y la coordinación de Green Development Foundation, se contó con el acompañamiento del ingeniero Oscar Castillo como facilitador.
“El objetivo de la gira era que los productores de Nicaragua conocieran la experiencia de agricultura orgánica que tiene COMSA, pero no solo en la parte técnica sino también en la parte organizativa, comercialización y diversificación” comentó Castillo.


Experiencia
Desde el punto de vista de la agricultura orgánica lo que más llamo su atención – asegura el ingeniero - fue la utilización de Micro Organismos eficientes de Montaña (MM) en la producción de café, ya que aunque varios ya habían recibido capacitaciones de agricultura orgánica, algunos incluso en forma de diplomado, no habían escuchado de los MM.
Cabe destacar que los MM consistes en ir a un bosque primario (virgen de preferencia) para recoger un saco de materia orgánica en descomposición que se le suele conocer como telilla de montaña y ya en la finca lo mezclan con salvado u otra fuente que sea rica en energía y melaza para que los MM se vayan reproduciendo y ahí los preservan. Esta materia se convierte en un insumo nuevo que tienen en la finca para hacer diferentes mezclas que sirven para el manejo de la fertilidad del suelo o para el manejo de plagas y enfermedades.
También se pudo visitar dos de las fincas que mejor han desarrollado estas prácticas agrícolas y se generó junto con los productores nicaragüenses una discusión sobre el consumo de agua que era mucho más alto que el que ellos tienen.
“Por otro lado cuando fuimos al beneficio de COMSA, el ingeniero Rodolfo Peñalba explicó que se gastaban apenas 10 litros de agua por cada quintal oro, lo que fue muy impactante en comparación con lo que ellos utilizan. También quedaron sorprendidos con la infraestructura con la que cuenta COMSA tanto los patios como por las secadoras horizontales llamadas “Guardiola” que tienen lo que les garantiza la calidad del café que están comercializando, lo que es muy importante pues esta cooperativa trabaja principalmente con cafés de alta calidad” explico el facilitador de esta Gira.
Otro aspecto interesante de la gira fue la platica con el presidente de la cooperativa de quien explicó los valores que tiene COMSA y como ha venido creciendo en organización, “les decía que tratan de ser lo mas transparente con los productores lo que les ha dado una gran solidez y que siempre están en permanente consulta con los socios. La gente de Nicaragua quedo impresionada con la dinámica de transparencia y rendición de cuentas” aseguro Castillo.


Aprendizaje
Actualmente los niveles de productividad de café orgánico de COMSA superan los índices de las organizaciones que realizaron la visita, ya que los productores Nicaragüenses manifestaron que están registrando un promedio de 10 quintales de café oro por manzana mientras que algunos productores de COMSA están registrando un promedio de 25 qq y algunos llegan hasta 35 quintales por manzana.
Castillo comentó que luego de esta gira realizada en la primera semana de Noviembre a penas a un mes algunos productores de UCPCO ya han comenzado a trabajar con MM en sus fincas.
“Creo que este tipo de intercambios son muy importantes, las cooperativas que vienen de procesos nuevos aprenden mucho de otras cooperativas con una mayor trayectoria y les motiva bastante a aplicar esto en sus tierras, les permite tener una visión mas amplia del mundo, conocer las experiencias exitosas de otros productores y sobre todo aplicar nuevas ideas que pueden irse desarrollando en sus cooperativas” expuso el ingeniero.
Al ver el sistema de procesamiento de COMSA la gente decía que esto era lo que tenían que hacer. Ante esto el ingeniero Rodolfo Peñalba les comento que “el objetivo de estas experiencias no está en que la gente trate de copiar idénticamente el proceso, si no que lo realicen de acuerdo a sus posibilidades y sus condiciones”.
Es importante que las juntas directivas de las cooperativas mantengan un seguimiento que logre mayores frutos que la simple experiencia de interactuar con otros productores, para el próximo año ya se espera la implementación de estas y otras formas de agricultura orgánica sostenible en las diferentes fincas cafetaleras.

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