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Los que leyeron el articulo “Cambio de Rumbo o ... “  se preguntaran quizas a que se debe el cambio o evolución de FLO al tratar de certificar ingredientes y no productos terminados. La legitimacion a este rumbo las encontramos en las  posibilidades de nuevas opciones de negocios para los productores de azucar y cacao.  

 

Pero que tan reales son  los nuevas opciones de negocio  y donde esta realmente el problema para las organisaciones?   En europa hay produccion de azucar, mas no de cacao. Por lo tanto me concentro en el azucar y lo comparo con una fiesta: si antes el cacao entraba junto con el azúcar a la fiesta (el chocolate llevaba el sello, ni el cacao y ni el azucar tenian sello, sino el producto final), parece que ahora le quieren sacar la vuelta al azúcar y facilitarle la entrada al baile  solo al cacao.  Pero veamos como es la fiesta, que musica tocan, que comida sirven y quienes estan alli para ver si podremos entrar o nos tocara escuchar la musica desde afuera.

 

Recordemos: La Union Europea subvenciona su agricultura con 55mil millones de Euros  anuales. Unicamente necesitamos echarle un vistazo al mercado europeo de azúcar para encontrar algunos puntos que nos puede aguar la fiesta:   El cultivo, la producción, comercializacion y  consumo de azúcar  en la Union Europea (UE) varia de región a región, casi todos los paises producen azúcar la cual proviene en un 90% de la remolacha, el resto es azucar de caña que se cultiva en España y en los territorios franceses del caribe (Isla Reunión). La superficie sembrada con remolacha es de 2millones de hectareas (1,4% del area agraria total de la UE) y la productividad por hectarea alcanza algo de 53toneladas de remolacha de la cual se obtiene  entre 4,79to de azucar (Filandia)  y 12,23to de azucar (Francia). Los mayores productores de azucar  de la UE son  Alemania, Francia y Polonia, ellos  reunen  mas del 50% de la produccion de azucar. En la UE hay 325mil productores de remolacha. Ojo Alemania y Francia: el eje de la Union Europea!

 

En la UE hay aproximadamente 106 ingenios (en el 2004  el numero llegaba a 216). Con la reforma iniciada a raíz de las presiones de la WTO se dio inicio a un proceso de concentracion en produccion de azúcar: Actualmente nueve empresas controlan el 90% de toda la oferta de azucar, unicamente 3 empresas concentran el 50% de la oferta de azucar en el mercado europeo, hablamos de una produccion de 18millones de toneladas  y un volumen de venta exorbitante. La empresa alemana Südzucker facturo el año pasado 7mil millones de Euros en venta. Dos empresas alemanas son lideres en el mercado. En determinados paises se observan estrucutras monopolicas,  en muchos casos los fabricantes  de chocolates y otros productos con azucar se ven ante el poder de unicamente 1 o dos  proveedores de azúcar.  

 

Esta tendencia fue en gran medida origina por la Ley de Mercado del Azucar la cual  es un compendio de cuotas, impuestos arancelarios,  y subvenciones con el unico fin de proteger a los productores de remolacha y azucar (ingenios). Los elementos centrales de esta ley es un sistema de cuotas, precios minimos, precios referenciales  y  tarifas arancelarias para las importaciones. Las cuotas son determinadas por la Comision de la UE a repartidas a los estados miembros de la Union, los cuales a la vez los reparten a las respectivas empresas nacionales. Las cantidades de azúcar que sean produdicas y sobrepasen el limite de la cuota no pueden ser comercializadas, si no que pasan a ser parte de la cuota del año siguiente.  La Ley obliga al ingenio a comprar la remolacha al campesino para poder fabricar la cantidad de azúcar determinada por la cuota. Esta obligacion incluye tambien el pago de un precio minimo por la remolacha. Para el azucar producida existe tambien un precio referencial, junto a estos precios tambien esta el precio de mercado.  En caso de que el precio del mercado este por debajo del precio minimo , entonces los productores de remolacha reciben por parte del estado una subvencion que compensa esa perdida de precio. En caso de que los precios del mercado  se ubiquen por debajo de los precios minimos y precios refernciales entonces la Comision de la UE reduce las cuotas de produccion ocasionando una escases supercial  de  tal manera que el precio vuelva a subir.  Para las importaciones de otros paises que no sean los AKP-Paises existe una tasa arancelaria de 410 a 419EUR/to.

 

Este sistema de cuotas, protecciones y subvenciones tenia validez en un inicio hasta el 2015, ultimamente ha sido prolongado hasta el 2020. Igualmente este sistema legal europeo  le impide al procesador europeo de productos alimenticios  comprar azucar en el mercado mundial y le obliga a adquirir azucar de produccion europea de acuerdo al precio que dicta la comision. Es decir el procesador es un preso,  el mercado esta cautivo y los carceleros son los ingenios y los productores de remolacha - de la fiesta inicial terminamos en la carcel .

 

Volviendo a la pregunta inicial, quizas alguien me pueda ayudar y me explique cuales son las nuevas opciones de negocios que se abren a los azucareros a traves de este cambio de rumbo – evolucion  de FLO. O que es lo que busca realmente FLO con esto?

 

Creo que posibilidades reales de negocios se daran unicamente cuando el mercado del azucar se liberalize y el azucar entre sin mayores problemas a la UE. Ese  cambio  requiere voluntad politica y economica a nivel de la Comision de Agricultura de la Union Europea.  Un traje un poco grande para FLO.

Saludos, buen fin de semana y como siempre son opiniones a titulo personal.

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