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En Honduras la producción de café tiene una importancia relevante en el valor agregado

del sector agrícola, su participación es del 29%, mientras que su contribución en el

producto interno bruto alcanza un 6.5%. La evolución de la producción se distingue por

un crecimiento significativo y sostenido, pasando de una producción de 848,300 sacos de

46 kilos en la cosecha 1970/71 a 3,225,184 sacos en la cosecha 1997/98.

El café se cultiva con importancia económica en 14 de los 18 departamentos del país,

involucrando 63,703 productores. Las principales áreas de producción se encuentran en

los departamentos de El Paraíso, Santa Bárbara, Olancho, Copán, Comayagua, La Paz y

Lempira. Continúan en importancia, los departamentos de Cortés, Ocotepeque, Yoro,

Francisco Morazán e Intibuca. Por último están Choluteca y Atlántida.

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