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Cacao peruano entre los 50 mejores del mundo .

Lunes, 19 de Septiembre de 2011 18:12 Productos Estrella .

El Ministerio de Agricultura (Minag) dio a conocer que el Perú fue seleccionado entre las 50 mejores muestras de cacao en el planeta por el sabor y la calidad de este producto.

La distinción reconoce los esfuerzos que realizan los productores de cacao reunidos en la Asociación Peruana de Productores de Cacao, por la muestra de productos con atributos y características de alta calidad y reconocidas hoy en día por la Organización Internacional del Cacao (ICCO).

Nuestro país ha sido catalogado como país productor de “cacao fino y de aroma” en virtud al trabajo conjunto desplegado por los actores de la cadena, y el apoyo permanente de la Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA) en el fortalecimiento de la cadena productiva del cacao y chocolate.

El concurso de “Cacao de Excelencia”, es una iniciativa de Bioversity International, el instituto francés CIRAD, el Salon du Chocolat y el International Cocoa Organization, en colaboración con Cocoa Producers Alliance, el Cocoa Research Unit of the University of the West Indies, la World Cocoa Foundation y la industria del chocolate Barry Callebaut, Belcolade, Cacao Atlanta Chocolate Co y Mars. El proyecto es financiado por el Common Fund for Commodities.

El próximo mes de octubre se tiene prevista la participación de los productores de cacao en el denominado “Salon du Chocolat”, de París, que se efectuará entre los días 19 al 25, evento en el cual se dará a conocer estos resultados y reconocimientos respectivos.

Fuente: Minag

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