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No cabe duda que el cacao peruano se ha consolidado como un producto de reconocida calidad en el mundo. Esta vez, fue Anthony Bourdain, reconocido chef y conductor de TV, llegó a Perú para visitar las plantaciones de cacao de Jaen, la materia prima del chocolate Good & Evil, creado por el afamado chef Eric Ripert y el propio Bourdain. De acuerdo a la web Eclat Chocolat, el cacao de Jaen, de la variedad Nacional Puro es uno de los "cacao más raros y finos que se cultivan hoy en día". El viaje de Bourdain y Rippert en tierras peruanas será parte de un especial sobre gastronomía que se transmitirá en CNN. ¡Un punto para el cacao peruano!

Los dejo con algunas de las fotos compartidas por Anthony Bourdain a través de su cuenta en Twitter:

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