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Blog de Kleber Cruz (41)

El Cuento dle Café .. segunda parte. Comentarios sobre el artículo editado el dia de ayer en el semanrio Die Zeit - El Tiempo       El dia de ayer comparti con Uds. una  publicación  en el semanrio…

El Cuento dle Café .. segunda parte.

Comentarios sobre el artículo editado el dia de ayer en el semanrio Die Zeit - El…

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Agregado por Kleber Cruz el agosto 15, 2014 a las 10:15am — No hay comentarios

El Cuento del Café

 

En muchos  productos  de Comercio Justo (CJ)   existen ingredientes completos de origen convencional debido a que cada uno entiende de manera diferencte lo que es CJ…

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Agregado por Kleber Cruz el agosto 14, 2014 a las 10:33am — 2 comentarios

La bolsa, el café y los consumidores

En la bolsa de NY aumenta el precio del café, el dia 22.04.2014 cerró a un nivel de 211US$/100lb. Desde hace unos meses atras  los medios de comunicación masivo han venido informando al público alemán sobre las fluctuaciones en el precio de la materia prima. Algo que en otros países pasaria desapercibido, es observado  en Alemania con  sumo interes.

Y tienen  razón para preocuparse  ya  que café es la bebida predilecta del alemán. El ciudadano teuton consume aproximadamente…

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Agregado por Kleber Cruz el abril 23, 2014 a las 10:27am — No hay comentarios

Y ahora Vietnam....

El 7 de marzo el periodico financiero Wall Street Journal publicó un articúlo sobre una posible caida de la produccion de café en Vietnam...

 

La producción de café en Vietnam,  el mayor productor mundial de granos de café Robusta, se romperá en gran medida este año debido a la persistencia de la sequía y el frío . Esto fue anunciado el juves por el Asociacion de Cafe y Cacao de Vietnam.



De acuerdo a VICOFA, el nombre con el cual se conoce a la asociacion,  la…

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Agregado por Kleber Cruz el marzo 10, 2014 a las 8:27am — 1 comentario

Las "soluciones" de la gran industria del chocolate

El domingo de  la semana pasada TransFair – Alemania  presento su nueva estrategia FSP (Asociaciones para el Suministro FairTrade) en la Feria Mundial de Dulces de Colonia. Esto a levantado muchas criticas y dudas en el mundo del Comercio Justo. La pregunta que mas circula se refiere a los motivos de esta decisión. Un articulo de la revista de economia “Enorm” en su edición de diciembre del 2013  nos da unas luces.   

 

 

A todas luces…

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Agregado por Kleber Cruz el enero 31, 2014 a las 10:18am — No hay comentarios

la Gran Oportunidad ... a La Gran Transformacion

Del  26  hasta el 29 de Enero de este año se celebra en la ciudad de Colonia la Feria Internacional de Productos de Dulceria. Ocasion en la cual TransFair Alemania presento el nuevo programa para Cacao, Azucar y Algodon a la prensa, industria y publico en general. Ni todo fue alabos, ni todos estan de acuerdo.

 

 En oportunidades anteriores comente en diferentes articulos el tema sobre las nuevas opciones de negocios para las organisaciones de productores. Como…

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Agregado por Kleber Cruz el enero 29, 2014 a las 10:12am — No hay comentarios

La magia de los Sellos

La Magia de los Sellos

... y sus limitaciones...

De vuelta en Mexiko en octubre del 2013  tuve la oportunidad de discutir sobre el SPP con muchas organisaciones. Le doy vueltas al asunto, lo miro por delante, por atras y por los costados y al final tengo que rendirme ya que no encuentro la ventaja del sello SPP para  una empresa en Alemania. …

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Agregado por Kleber Cruz el noviembre 29, 2013 a las 11:27am — No hay comentarios

Conversaciones en la Catedral

Conversaciones en la Catedral

 

… en que momento  se jodio el Peru, Zavalita.. ? Es la pregunta que se hace el  personaje de una de las novelas del premio nobel de literatura del 2010. Si    tuviera la oportunidad de ver el Comercio Justo actualmente, Santiago Zavala quizas se preguntaria: “...se jodio el comercio justo, Zavalita...?”

 

una mañana soleada del mes de julio, un dia…

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Agregado por Kleber Cruz el noviembre 5, 2013 a las 9:48am — No hay comentarios

Mala Nota para el Comercio Justo 2da. Parte

 

Y no solo para el comercio justo ... tambien para las cooperativas

 

 

El  23 de agosto termine mi comentario indicando que el comercio justo tal y como es practicado no chorrea para todos. Resulta que parte importante de todo el reportaje se dedicaba a no dejar muy bien parado a las cooperativas, no se si al final es algo premeditado o unicamente se encontraron cooperativas que hubiese sido mejor que no se encontraran. Resulta que en una cooperativa bananera de…

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Agregado por Kleber Cruz el septiembre 20, 2013 a las 11:27am — No hay comentarios

Mala nota para el Comercio Justo

Desde hace unos meses Fair Trade esta siendo objeto  de una ola mediatica en Alemania donde en gran parte se pone en tela de juicio la “justicia” de el Comercio Justo. Y parece que FairTrade esta enmpeñado en hacernos dudar.

 

El ultimo paso lo dio el canal de televisión Franco-Germano “Arte” (http://www.arte.tv/de)  el dia 6 de agosto con el sugerente titulo de un reportaje: El Comercio Justo en Tela de Juicio. Y en  realidad…

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Agregado por Kleber Cruz el agosto 23, 2013 a las 9:47am — 1 comentario

Fair Trade, los precios del café de NY y el Precio Minimo de Fair Trade

Fair Trade, los Precios del Cafe  en NY y el Precio Minimo de Fair Trade



Para los interesados y involucrados en el sistema Fair Trade, la semana que acaba de pasar da la impresion de ser una caja de pandora: hay desarrollos no todos muy buenos y otros por comprabar su efectividad.  Jos Algras en sus analisis de los precios del café “Bordeando el abismo"   nos devuelve a una realidad que de acuerdo a como se mire es halagadora y a la vez no. Resulta que la alegria  de los productores… Continuar

Agregado por Kleber Cruz el junio 25, 2013 a las 3:39pm — No hay comentarios

FairTrade: Instrumento de los pequeños productores????????

Dos puntos que a primera vista son  positivos para los productores, a segunda y tercera vista encierran mas peligros que posibilidades para los que participan en el sistema Fair Trade, tan asi que me pregunto si realmente  Fair Trade sigue siendo un instrumento  para los productores o cambió el rumbo definitvamente

En la semana que termina se llevaron a cabo dos acontecimientos dentro del Comercio Justo o Fair Trade que marcan una pauta bastante importante…

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Agregado por Kleber Cruz el junio 13, 2013 a las 11:12am — No hay comentarios

OXFAM y la Explotacion en los produccion de mango en el Peru

Todos o casi todos los comprometidos con las organisaciones de pequeños productores conocemos o hemos oido hablar de la  ONG OXFAM. Es una organismo que esta presente en casi 90 paises del mundo, siempre sacando a la luz estructuras negativas que perjudican a los mas pobres en esos paises. Personalmente le doy bastante credibilidad a…

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Agregado por Kleber Cruz el junio 12, 2013 a las 9:03am — 1 comentario

"Cambio de Rumbo..... " Segunda parte

Los que leyeron el articulo “Cambio de Rumbo o ... “  se preguntaran quizas a que se debe el cambio o evolución de FLO al tratar de certificar ingredientes y no productos terminados. La legitimacion a este rumbo las encontramos en las  posibilidades de nuevas opciones de negocios para los productores de azucar y cacao.  

 

Pero que tan reales son  los nuevas opciones de negocio  y donde esta realmente el problema para las organisaciones?   En europa hay produccion de…

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Agregado por Kleber Cruz el mayo 10, 2013 a las 8:56am — No hay comentarios

Hablando de Futbol - Alemania apabulla a España en la Liga de Campeones...

... y arrasa con Barcelona y Real Madrid

 

Terminno la primera jornada de futbol por  la Liga de Campeones en Europa. Bayern vs Barcelona  y Borussia vs Real Madrid. Para muchos una version más de los encuentros entre España y Alemania, con la unica diferencia de que en esta oportunidad Alemania arrasó a los ibericos:  Bayer  4   - Barcelona 0    y    Borussia  4 – Real Madrid 1

Lo interesante en esta oportunidad no radica exclusivamente en las diferencias…

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Agregado por Kleber Cruz el abril 25, 2013 a las 9:10am — No hay comentarios

Cambio de Rumbo o Evolucion del Sistema del Comercio Justo

Noticias de Alemania

 

La semana pasada se llevo a cabo en la ciudad de Bonn la conferencia anual de TransFair Alemania (Comercio Justo Alemania). Digno de mencionar de lo dicho por los representantes de esta asociación es que el comercio justo entendido como FLO / TransFair y el sello de Calidad ha venido ganando mas adeptos y simpatizantes. Hasta hace cerca de 10 años el sello era conocido por un 35% de la población…

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Agregado por Kleber Cruz el abril 24, 2013 a las 8:00am — 1 comentario

Agua Virtual y la Huella Hidrica -

El Fondo Mundial para la Naturaleza  (WWF por sus inicales en ingles) publicó un estudio sobre el tema del agua y sus consecuencias a nivel global. Si bien es cierto que mucho depende del consumo de agua individual, seria corto – según este estudio – centrar el problema unicamente en el consumidor directo de  agua. El WWF confirma que poblaciones de determinados paises han reducido su consumo domestico de agua.  En el año 1997 se consumia en la Republica Federal de Alemania algo de…

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Agregado por Kleber Cruz el abril 11, 2013 a las 11:58am — No hay comentarios

Transnacionales....

En febrero del 2013 se celebro en la ciudad de Nürnberg una edición  mas de la Feria BioFach. Uno de los eventos importantes en el marco de esta feria fue la celebración - opacada por cierto por el fallecimiento de  Raúl del Aguila- de la introduccion del Sello de Pequeños Productores. Entre todas las intervenciones la que me llamo la atención fue aquella de Franz Augsburg. La historia del comercio justo - lo que hoy conocemos como FLO - se origino en las montañas del Istmo de Ixtepec en…

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Agregado por Kleber Cruz el marzo 21, 2013 a las 4:18pm — No hay comentarios

El Problema con los Sellos y Certificaciones - informes desde Alemania

Hace dos semanas atras comente sobre el escandalo en la industria alimenticia alemana sobre falsa declaracion en los empaques. Productos que aparentemente estaban elaborados con carne de res, se les encontro carne de caballo. la declaracion insunuaba al consumidor estar comprando un producto de calidad. El escandalo se origino en inglaterra teniendo su mayor sonada en alemania. Este escandalo trae consecuencias que van mas alla de la industria alimenticia e implica al negocio de las…

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Agregado por Kleber Cruz el marzo 6, 2013 a las 7:01am — 1 comentario

Declaraciones de TransFair Austria: "Transnacionales no son nuestros enemigos"

Interesante entrevista otorgada por el gerente de TransFair (Comercio Justo) Austria a un diario local los primeros dias de febrero del presente año (diepresse.com).  Hartwirg Kirner fue empleado en la Coca Cola  y Procter & Gamble (uno de los surtidores de bienes de consumo con un volúmen de venta anual de 55mil millones de US$).

La tesis mas importante de la entrevista,  donde toca entre otros puntos las subvention en al agricultrua europea, el valor agregado a los…

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Agregado por Kleber Cruz el febrero 26, 2013 a las 11:40am — 2 comentarios

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