Página de Maria Isabel Torres

Es interesantes que poco a poco se generen nuevas formas de financiamiento que permitan que los pequeños productores accedan a dinero que no conseguirían a través de la banca tradicional. Organizaciones como  Rabobank, por ejemplo, han permitido que  cooperativas y asociaciones de agricultores  en Perú financien sus cosechas sin tener que pagar enormes intereses. Sin embargo, Grow Ahead es una iniciativa completamente…

No cabe duda que el cacao peruano se ha consolidado como un producto de reconocida calidad en el mundo. Esta vez, fue Anthony Bourdain, reconocido chef y conductor de TV, llegó a Perú para visitar las plantaciones de cacao de Jaen, la materia prima del chocolate Good & Evil, creado por el afamado chef Eric Ripert y el propio Bourdain. De acuerdo a…

No cabe duda que la escasez de agua es uno de los principales problemas cuando se discute las principales consecuencias del cambio climático."Clima de cambios", una iniciativa de la Universidad Católica dedica a investigar sobre estos temas, entrevisto a Barbara Lynch, profesora visitante en la PUCP sobre el preocupante problema del agua en nuestro país. He escogido algunas de las respuestas más…

Uno de los objetivos principales de Progreso Network es que los pequeños productores de distintos países encuentre en esta comunidad un espacio para compartir experiencias y aprendizajes para mejorar sus sistemas de producción o comercialización. El último concurso organizado tuvo como objetivo principal…

Tenemos uno de los mejores cacaos del mundo, pero los peruanos aún no estamos acostumbrados a comer buen chocolate. La mayoría de los chocolates que se venden en nuestro país tienen un porcentaje de cacao pequeñísimo, es decir, casi NO son chocolates. La campaña "Vive el Sabor", quiere que los consumidores aprendamos a comer buen chocolate y que exijamos que haya un buen porcentaje de cacao y que ese cacao sea PERUANO. Este video nos enseña qué es lo que debemos hacer.…

Hace 4 años, en el 2008, tuve la oportunidad de conocer a Don Juan de la Cruz Rivera, un entusiasta agricultor piurano miembro de CEPICAFE. Yo trabaja aún en la televisión e hice el primer reportaje sobre el cacao blanco de Piura, al que llamábamos cacao porcelana, pues aún se le comparaba con el cacao blanco de Venezuela.  

Este fue el reportaje que hice en ese entonces:…

Esta semana se realizará la ExpoCafé Perú,un evento que desde hace 2 años reúne a las principales empresas nacionales e internacionales de café, así como a productores, especialistas y baristas. Esta semana, se realizará el VII Concurso Nacional de Cafés de Calidad y el Campeonato Nacional de Baristas. Además habrá una serie de conferencias especializadas sobre el tema. 

Nosotros estaremos informado sobre este evento. Si tienen…

Hoy se celebra el Día internacional del Cacao. Los peruanos tenemos mil razones para festejar a lo grande. Desde hace varios años, desde el gobierno, la cooperación internacional, pero sobre todo desde el campo, venimos trabajando arduamente para posicionar el cacao peruano en las grandes ligas del mercado internacional. ¡Y lo hemos logrado! Comparto con ustedes el video con el que celebramos el Día del Cacao, con expertos de todo el mundo reconociendo al cacao…

No cabe duda que el cooperativismo permitió empoderar a los pequeños productores organizados para que pudieran competir e ingresar al mercado. Por eso, comparto con ustedes esta revista con información sobre cooperativismo en el Perú y América Latina.

El Perú cuenta con una riqueza natural valiosísima.  En la selva del Amazonas, en las alturas del Huascarán y en cada rincón de nuestro país albergamos el 70% de la diversidad biológica del mundo.

Estos paraísos naturales son además el origen y la riqueza de nuestra gastronomía, que en estos días ha empezado a consolidar su prestigio en el mundo. ¿Cómo hacemos para aprovechar esta riqueza natural sin dañarla? ¿Cómo beneficiar a las cientos de comunidades que viven en las áreas…