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ANALISIS SENSORIAL DEL CAFÉ/INTRODUCIÓN AL BARISMO Nivel intermedio

Detalles del evento

ANALISIS SENSORIAL DEL CAFÉ/INTRODUCIÓN AL BARISMO  Nivel intermedio

Hora: marzo 12, 2012 a las 7pm a marzo 28, 2012 a las 9pm
Ubicación: Tostaduría Bisetti
Calle: Pedro de Osma 116, Barranco
Ciudad/Pueblo: Lima
Página Web o mapa: http://www.cafebisetti.com
Teléfono: 7139564
Tipo de evento: cursos
Organizado por: David Torres
Última actividad: Mar 8, 2012

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Descripción del evento

IV edición de las sesiones de cata en la Tostaduría Bisetti: Nivel Intermedio. Estará orientado a ejercitar las habilidades sensoriales desarrolladas en los cursos anteriores con ejercicios puntuales de identificación de cualidades aromáticas y exploración de cafés de otras latitudes (Africa y Centroamérica). Igualmente, incluirá un módulo de introducción al barismo inicial e intermedio (teoría y práctica de la extracción del café, teoría y técnica del espresso y el cappuccino).

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